Устройство У1-МОК-2М предназначено для механизированного отмывания и отжима сырой клейковины из зерна пшеницы и пщеничной муки всех сортов хлебопекарного и макаронного помолов без применения ручного труда.
Принцип работы устройства У1-МОК-2М основан на механическом воздействии вращающегося рабочего органа на пробу теста, помещенную в отмывочную камеру, при непрерывной подаче в нее воды. В результате происходит выделение сырой клейковины а отмытый крахмал и оболочки выносятся на ловушечное сито приемной ванны.
Устройство У1-МОК-2М (настольного исполнения) состоит из:
- корпуса,
- отмывочного узла,
- электропривода,
- регулятора зазора,
- гидросистемы,
- блока реле времени,
- пульта управления.
Отмывочный узел состоит из двух дек верхней и нижней, которые в закрытом состоянии образуют герметичную камеру, внутри которой вращается вал с рабочим органом эллипсоидальной рифленой формы.
Технические характеристики:
|
Производительность, число отмываний в час |
1...4 |
|
Погрешность между отмываниями, %, не более |
±2 |
|
Потребляемая мощность, кВт, не более |
0,05 |
|
Габаритные размеры, мм |
360х200х420 |