Приборы ПЧП-99 предназначены для определения по методу Хагберга-Пертена международной стандартизированной величины "числа падения" – параметра, несущего информацию об активности альфа-амилазы зерна и муки (пшеница, рожь), степени проросшести зерна и ответственного за качество выпекаемого хлеба.
Метод основан на быстрой клейстеризации суспензии муки в кипящей водяной бане и на последующем измерении разжижения ее под действием альфа-амилазы. Активность альфа-амилазы характеризует степень прорастания зерна и может быть определена сложным химическим методом. В приборах ПЧП-99 используется ускоренный метод измерения, который с высокой точностью совпадает с химическим анализом. Приборы ПЧП-99 просты и надежны в эксплуатации, по своим характеристикам соответствуют зарубежным аналогам и имеют доступную цену.
Приборы ПЧП-99 выпускаются двух модификаций: одноканальный и двухканальный.
Приборы применяют на хлебоприемных, сельскохозяйственных предприятиях, мельницах, в хлебопекарной промышленности.
Технические характеристики:
|
Диапазон измерения числа падения, с |
60...999 |
|
Абсолютная погрешность измерения, с |
± 0,5 |
|
Потребляемая мощность, Вт |
650 |
|
Масса, кг: |
12 |